lunes, 29 de junio de 2009

mmm... la comida vietnamita!!

Ya hemos hablado de los rollitos vietnamita y ahora queremos hablaros del nuoc nam, el único ingrediente intrínsecamente vietnamita que aporta un carácter distintivo a la cocina de este país. La salsa se hace fermentando pescado muy salado en grandes cubas de cerámica durante doce meses. Muy a menudo se usa como salsa para mojar, y ocupa el lugar de la sal en la mesa occidental. Se puede mezclar con ajo, chile, azúcar, , vinagre y lima fresca para hacer la salsa nuoc cham, que también se usa para mojar. Hay que insistir en probar la auténtica (en lugar de la más ligera) ya que es la que sólo se puede encontrar en Vietnam.Quienes no encuentren el nuoc mam lo bastante fuerte, pueden probar el mam tom, un potente paté de camarones que los soldados estadounidenses llamaban "gas lacrimógeno del Vietcong". A menudo se sirve con carne de perro y los extranjeros lo encuentran aún más asqueroso que la propia carne de perro.
Otra curiosidad es que los veteranos de las tropas estadounidenses decían que podían detectar a las guerrillas del Vietncong por el olor persistente del nuoc mam, mientras que los vietnamitas podían detectarlos a ellos por el olor del tabaco y de los chicles.
Por último, deciros que según la normativa de aviación internacional que regula el transporte de sustancias corrosivas y de olores fuertes a bordo, el nuoc mam se unió al nasalmente detestable durión entre los alimentos prohibidos en los vuelos de las compañías aéreas de Vietnam.

¿Nos atreveremos a probarlo?

Lau&Fer

sábado, 27 de junio de 2009

NOTICIAS DE LA SEMANA (27 DE JUNIO)

Muy buenas,


Tras el paréntesis de dos semanas que hemos tenido por nuestro viaje, retomamos esta entrada que creemos interesante sobre las noticias de Vietnam y de la adopción internacional.


Esta última semana nos hemos encontrado con las siguientes noticias:


VIETNAM:


Denilson abandona el Hai Phong después de jugar sólo medio partido. Poco le ha durado la experiencia al exjugador del Betis. La noticia la recogen varios medios, entre ellos MARCA.

En diferentes medios ha aparecido la noticia de que la marca italiana de motocicletas Piaggio fabricará su modelo Vespa en Vietnam. La noticia la recogemos de ABC.

ADOPCIÓN:

Siguiendo con el tema estrella del momento, el diario Qué ha publicado la noticia de que la crisis frena las adopciones internacionales en Galicia.

En La Nueva España se nos ha informado que la adopción nacional prevalece en Asturias sobre la de niños de otros países, un artículo de Elena Fernández Pello en el que también se informa de la posibilidad del tener un doble expediente para la adopción internacional en Asturias.

Saludos.

Fer&Lau

lunes, 22 de junio de 2009

Tuyen Quang, otra región donde trabaja ACI

Tuyen Quang es una provincia de Vietnam situada al norte del país, en una zona montañosa. La provincia tiene algo más de 700,000 habitantes y ocupa un área de casi 6,000 km cuadrados.

Además de la capital Tuyen Quang está dividida por 5 provincias Chiêm Hóa, Hàm Yên, Nà Hang, Son Duong y Yên Son.

En la revolución de Agosto, la provincia de Tuyen Quang tuvo el honor de ser la Capital de la Zona Liberada y fue elegida como el centro revolucionario de todo el país por el partido central y el tío Ho. 

La provincia posee tierras bastante fértiles que favorecen el cultivo del té, la caña da azúcar y los cacahuetes.

Aunque tiene numerosos lugares de interés, su riqueza reside en la tradición revolucionaria y la diversidad de etnias que se pueden encontrar siendo un punto de encuentro intercultural del norte de Vietnam con festivales, leyendas y folckole de atractivo turístico.

Esperemos hablaros pronto de nuevas regiones donde las ECAIS de Madrid tengan acuerdos.

Lau&Fer

domingo, 21 de junio de 2009

MEME DE MAR

Laura y Fernando desde "laura-selvaoriental" nos han invitado a hacer este Meme de Mar y ahí van nuestras respuestas.

¿Dónde naciste? ¿Dónde vives? Nacimos y vivimos en El Escorial... caciques que nos llaman de toda la vida... cerca de Madrid... a una horita...
¿Cuál es tu signo del zodiaco? Fer es Leo y Laura es Tauro.
¿Crees en los horóscopos? Somos como nos define nuestro signo y hay que reconocer que leemos los horóscopos para ver si aciertan... rara vez lo hacen.
¿Cuál es tu color favorito? Rojo para Fer y verde para Laura...
¿Mar o Montaña? Laura prefiere la montaña y Fer darse un bañito en la playa...
¿Te gustan los animales? Los respetamos... no tenemos animales en casa...
¿Canción favorita? Coincidimos en "Contigo" de El Canto del Loco.
¿Dulce o salado? Dulce para ambos... golosos donde los haya...
¿Comida rápida? Es lo que nos toca... pero lo evitamos a toda costa...
¿Cambiarías algo de tu vida? Claro que cambiaríamos algo pero tampoco estamos disconformes con lo que nos ha tocado vivir...
¿Te gusta que la gente te conozca cómo eres? No tenemos nada que ocultar... no sabemos escondernos...
¿Qué es lo que más te gusta de internet? Todo... sin internet lo hemos pasado mal algún mes que otro...
¿Chateas? Si lo hacemos que sea en los bares con un "chatito" de vino.
¿Te han engañado alguna vez por internet? Seguro que si que nos han engañado pero no nos hemos dado cuenta.
¿Conoces en persona a gente de internet? Fernando si y Laura no.
¿Has ligado alguna vez por internet? No.
¿Crees en el amor por el chat? Imposible.
¿Crees todo lo que te dicen en internet? No.
¿Cuándo fue la última vez que has llorado? Hace unos días.
¿Piensas que eres tolerante o intolerante? Tolerantes.
¿De qué te gusta hablar? Nos gusta hablar de la adopción y de todo lo que se nos presenta en cada momento.
¿Cerveza o vino? Vino para Laura y cerveza bien fresquita para Fer.
¿Qué estás leyendo ahora? El País. Y libros, pues ninguno por falta de tiempo... los últimos han sido de temática adoptiva.
¿Qué te has roto? Ultimamente el sueño para ambos... no dormimos nada... y tenemos que repararlo cuanto antes.
Di que te emociona y no puedes tener ni comprar con dinero: tenernos el uno al otro y nuestro proyecto familiar.
Lo mejor que te ha sucedido en la vida. A Fer encontrar a Laura y a Laura tener la familia que tiene.
Lo peor que te ha sucedido en la vida. Perder a gente querida.
El vaso, ¿medio vacío o medio lleno? Medio vacío para ir llenándolo de cosas interesantes.
¿Te han sucedido cosas extrañas? No, somos personas normales.
¿Te consideras feliz? Sí.
¿Qué te gustaría añadir de ti? Que estamos tremendamente agradecidos porque nos lean y nos sigan en esta experiencia que estamos viviendo.
Elige una foto y publícala... La foto, la de nuestro perfil.
Explica la foto. En Vietnam, recién casados, en nuestro crucero por la Bahía de Halong.
Nomina a cuatro amigas/os.
No queremos nominar a 4 porque sería injusto, queremos que todos aquellos que tengan ganas y quieran, hagan este cuestionario y lo pongan en su blog.

sábado, 20 de junio de 2009

Nuevas asignaciones ACI

Muy buenas,

Acabamos de llegar de EEUU y no nos han podido recibir con mejor noticia que la que nos encontramos en la web de ACI. El día 19 de junio se recibieron dos nuevas asignaciones por parte de esta ECAI. Según informan, se trata de dos niños de seis y siete meses. Estos niños vienes de la provincia de Quang Nam, no son los primeros de ese orfanato, esperemos que la cosa siga para adelante.

Enhorabuena a estas familias y a toda la familia de padres adoptantes en Vietnam!!!!

lunes, 15 de junio de 2009

Marionetas acuáticas en Vietnam!!

Los títeres (roi can) y el genuino arte vietnamita de las marionetas de agua (roi muoc), toman sus argumentos de las mismas fuentes legendarias e históricas que otras formas de teatro tradicional. Se cree que las marionetas de agua surgieron cuando unos marionetistas del delta del río Rojo consiguieron continuar las representaciones durante una inundación. Sin embargo, hay otra creencia que dice que surgió entre los agricultores de arroz que trabajaban en los campos inundados.
A pesar de que este arte cuenta con más de mil años de antigüedad, se mantuvo desconocido fuera de Vietnam hasta los años '70.

Los agricultores tallaban las marionetas de madera de higuera resistente al agua (sung), dándoles el aspecto de sus vecinos, de los animales de su vida cotidiana y de criaturas míticas como el dragón, el fénix y el unicornio. Las actuaciones solían hacerse en estanques, lagos o arrozales inundados.
Hoy en día las actuaciones se hacen en un tanque cuadrado con agua hasta la cintura. El agua está turbia para ocultar los mecanismos que hacen funcionar a las marionetas. Los titiriteros se quedan en el agua detrás de un biombo de bambú. Nos ha resultado muy curioso que las habilidades necesarias para manejar las marionetas se mantenían en secreto y se transmitían sólo de padres a hijos. No se les decía a las hijas por miedo a que se casaran con alguien de otro pueblo y se desvelara el secreto.

Una banda toca la música , tan importante como las marionetas. Entre los instrumentos se encuentran flautas de madera (sao), gongs (cong), tambores cilíndricos (trong com), xilofones de bambú y el dan bau, un fascinante instrumento de una sola cuerda.
Como todos tendremos que pasar un tiempo en Hanoi os recomendamos que vayáis a ver una actuación de
marionetas acuáticas. El teatro se encuentra en el lago Hoan Kiem. La entrada está entre 20,000-40,000 Dongs (1 ó 2 euros) Si se quiere meter una cámara de fotos tendréis que pagar otros 10,000 Dongs (50 céntimos) y si es de vídeo serán 50,000 Dongs (unos 2,50 euros). Es un espectáculo muy divertido. Eso sí, intentar evitar la primera fila ya que el agua os podría salpicar.

Lau&Fer

sábado, 13 de junio de 2009

NOTICIAS DE LA SEMANA (13 de junio)

Good morning Vietnam!!!! perdón... Spain!!!!

Esta semana, a pesar de haber viajado a EEUU, hemos podido encontrar varias noticias, sobre la adopción principalmente, que pueden ser interesantes para todos nosotros.

ADOPCIÓN:

Siete parejas españolas regresan de Vietnam con un niño adoptado. Hace mención al blog de Mari y Vicente, y habla un poco de todo lo que tiene que ver con la adopción en Vietnam a grandes rasgos. Curioso lo que ha dicho de ACI que ya han desmentido en este comunicado.

Esta semana también ha aparecido un artículo que habla sobre el cambio que ha sufrido la adopción internacional en Madrid. Ha aparecido en ABC, La adopción cambia de rostro.

VIETNAM:

En el suplemento "Ocho leguas" del diario El Mundo ha aparecido un reportaje sobre La bahía de Halong. Ir descubriendo poco a poco este país lo hace cada vez más especial.

Y nuestra agencia de noticias "preferida" EFE, también ha sacado una noticia de Halong Bay, esta vez la encontramos en el diario chileno La Tercera. La noticia, Vietnam cuenta con la bahía más pintoresca de Asia.


Fer&Lau

miércoles, 10 de junio de 2009

FIN DE SEMANA... DE CINE!!!!

Este fin de semana lo hemos dedicado, entre otras cosas, a ver un poco de cine de temática adoptiva...


Le propuse a Laura ir al cine a ver una película que han estrenado hace poco. El título, "La vergüenza". Es una peli de David Planell con Alberto San Juan, Natalia Mateo, Marta Aledo, Norma Martínez, Esther Ortega y Brandon Lastra.
La película transcurre en la mañana en que Pepe y Lucía, una pareja de treintañeros modernos y acomodados, que deciden comunicar a Jimena, la trabajadora social, que la vida con Manu es muy difícil; que no se hacen con su hijo peruano adoptado de ocho años; que los seis meses que llevan con él se han acabado convirtiendo en un infierno; Y que quieren devolverlo. Pero una decisión de este calibre no se toma así como así. Una decisión así pasa factura.

El sábado estuvimos viendo "La pequeña Lola". Película de Bertrand Tavernier que relata el deseo de tener un niño que lleva a una joven pareja, Pierre y Géraldine, que emprenden un viaje iniciático al fin del mundo, a un país castigado por la historia: Camboya. Para ellos, se inicia una aventura agotadora y extraordinaria: ronda de visitas a orfanatos, enfrentamiento con las autoridades francesas y camboyanas, amenazas de traficantes. Sin olvidar la desconfianza y la envidia, aunque también la ayuda mutua de la pequeña comunidad de futuros padres adoptivos que el azar ha reunido. A través de esta peregrinación, la pareja se enfrenta a sus propios miedos, a sus egoísmos. La pareja se desgarra, se reconstruye y sale transformada para siempre.

Os dejamos los trailers de las dos películas que recomendamos para todos aquellos que estén metidos en este increible proceso.

LA VERGÜENZA









LA PEQUEÑA LOLA






Saludos!!!!



Fer&Lau

lunes, 8 de junio de 2009

Conociendo Vung Tau


Como os comentamos hace poco ACI está a punto de conseguir que le asignen un par de regiones más, entre ellas la región de Vung Tau.

Esta región está cerca de ciudad Ho Chi Minh (antigua Saigón) en la parte sur del país.

Vung Tau es un centro turístico lleno de tiendas, situado en una península que se adentra en el mar de la China Meridional. Es una ciudad que entre semana está prácticamente vacía pero que se convierte en un hervidero los fines de semana cuando se llena de
los visitantes que llegan de Ho Chi Minh. Desde esta ciudad se accede con facilidad a sus playas, por lo que desde que esta gran ciudad fue conolizada por los franceses en 1890 han sido las preferidas de sus habitantes.

En la península de Vung Tau se encuentran la Pequeña Montaña (Nui Nho) al sur, que aguarda con los brazos abiertos para abrazar al mar de la China Meridional, y la Gran Montaña (Nui Lon) al norte. La playa del Atrás (Bai Sau) tiene varios kilómetros de arena u la zona más animada está en playa de Delante (Bai Truoc). Si lo que se busca es una playa tranquila de 'piedrecitas', la mejor es la de la Morera (Bai Dau).

Muy cerca de Nui Nho hay un faro de 1910 (entrada unos 2000 Dongs o 10 céntimos de euro, de 7h a 17h) desde el cuál hay una vista espectacular de 360º.

A lo largo de D Ha Long se pueden ver muchas pagodas, pero la cuidada pagoda Hon Ba, que está en un islote, es un lugar ideal cuando la bajamar coincide con la salida del sol.
Si se quiere ir a todo lujo en esta región es recomendable el Binh An Village (entre 200 y 300 US$), un trozo de paraíso, tranquilo y frente al mar, con sólo 5 bungalows tipo suite. Si los precios superan nuestro presupuesto, lo más probable :O), se p
uede ir sólo a comer, con un menú del día de menos de 40US$. Pero para los que busquéis algo más económico siempre está la cadena de retaurantes 'Good Morning Vietnam' donde las pizzas están muy buenas.

Espero que os haya gustado esta información de esta nueva región de la que esperamos oír muy pronto sobre nuevas asignaciones.

Chào!

Lau&Fer

sábado, 6 de junio de 2009

NOTICIAS DE LA SEMANA (6 de junio)

Xin chaooooo!!!!!

Bueno pues con esta serie de entradas queremos ponernos y poneros un poquito al día en cuanto al tema de adopciones, Vietnam y sobre todo aquello que nos parezca curioso y relevante para todos aquellos que estamos metidos en esta aventura:

ADOPCIÓN:

Asociaciones de padres adoptantes temen que la crisis disminuya los prohijamientos internacionales.

La crisis hiela el ansia de paternidad.

El senador Mario Bedera espera que la ley de adopción nacional se apruebe en la segunda mitad de la Legislatura.

VIETNAM:

Los cocodrilos que escuchan canciones de amor.

Denilson jugará en la Liga vietnamita.


Fer&Lau

viernes, 5 de junio de 2009

MAS ORFANATOS...

Muy buenas,

A principios de semana leímos, en uno de los numerosos foros y blogs que seguimos, que ACI había llegado a un acuerdo con dos orfanatos vietnamitas mas... Esto es una muy buena noticia porque eso asegura que, todas aquellas familias que elijan a ACI como ECAI para tramitar su expediente, vean disminuido el tiempo de espera ya que se recibirán asignaciones mucho más rápido.

Los orfanatos se encuentran en dos zonas muy separadas entre ellas mismas. Uno de los orfanatos se encuentra en Tuyen Quang (al norte del país, no muy lejos de Hanoi). El otro se encuentra en Vung Tau (ciudad al sur del país, cerca de la Ho Chi Minh).

Gran noticia para todos pero especialmente para aquellas familias que han decicido tramitar su expediente con ACI.

Saludos.

Fer&Lau

miércoles, 3 de junio de 2009

Aprendiendo Vietnamita II

Hace mucho empezamos nuestras clases de vietnamita y desde entonces las tenemos bastante abandonadas.

Aunque en general podemos defendernos con el inglés cuando viajamos a Vietnam, no está de más aprender algunas palabras o frases relacionadas con nuestr@s futur@s hij@s. Ahí van algunos ejemplos:

¿Hay una sala para cambiar al bebé? --> Có phóng thay dô o dây không? que se pronunciaría kó fòng thai dò u dei jong?

Necesito una cuna --> Tôi cân môt nôi
Necesito una trona --> Tôi cân môt ghê cao dàng cho tre (se pronuncia toi can mot gué kao dzan cho ché)

cochecito --> xe dây (se dei)
sillita de paseo --> xe nôi (se noi)

¿Dónde puedo cambiar un pañal? --> Tôi có thê thay ta o dâu? (toi ko de dai ta u dau?)

Toallitas para bebé --> giây chùi dít cho em bé (dzéi chùi dít cho em bé)
Pañales desechables --> bím
Leche en polvo --> sua bôt

Bueno creo que esta es una lección útil pero también intensa.

Chào (que también se usa para decir adiós además de Tam biêt)

lunes, 1 de junio de 2009

Idoneidad firmada!!!

Muy buenas!!!!
Esta mañana hemos estado en el IMMF para firmar la idoneidad como nos decían en la carta que teníamos que hacer.
Nos ha sorprendido porque la idoneidad es la carta recibida el viernes y hoy lo que realmente hemos firmado es un papel que nos informa que cuando vengamos a España con nuestr@ hij@ de Vietnam, estamos comprometidos a informar a la Comunidad de Madrid. Que no se preocupen, que así lo haremos.
Después de un fin de semana lleno de emociones y celebraciones, teníamos ganas de saber el número que tenemos en el IMMF. De momento no podemos elegir ECAI porque no nos toca, porque hay familias que están delante y que están empezando a tramitar... así que tenemos que ser pacientes (vamos a salir doctorados en PACIENCIA) y esperar a que nos llamen para elegir ECAI... el número que tenemos es el 214, y actualmente el IMMF esta llamando a las familiar que tienen el número 160...
Lo que nos ha quedado claro que nosotros con la Comunidad de Madrid hemos terminado, que ellos han estudiado nuestro caso y nos ven como una familia idonea para la adopción y que cuando sea nuestro turno, darán nuestro expediente a la ECAI que elijamos para empezar a tramitar con Vietnam.
Hasta entonces seguiremos aprendiendo de vosotros... y seguiremos encantados de poder contaros, a través de estas lineas, cómo es una adopción desde dentro.
Saludos.
Fer&Lau